آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه مرغ و قیسی

طرز تهیه مرغ و قیسی به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز مرغ (قسمت مورد علاقه خودتون): 1 عدد برای هر نفر

روغن مایع: 4 قاشق غذا خوری

برای 5 تکه مرغ:

پیاز: 2 عدد متوسط

قسیی: 1 کاسه

گوجه خشک: 1 کاسه

پودر سیر: نصف قاشق چای خوری

فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای خوری

زردچوبه: نصف قاشق چای خوری

نمک: یک قاشق چای خوری

زعفرون دم شده: 4 قاشق غذا خوری

هیچ وقت به مرغ آب زیاد نزنید چون بوی بدی میگیره. آب رو کم کم اضافه کنید. هر وقت حس کردید که کف ماهیتابه داره خشک میشه، نصف فنجون آب بریزید

مدت زمان پخت برای مرغ استخون دار: 70 دقیقه

کته هم فراموش نشه

برای دورچین بشقاب، ذرت شیرین خیلی انتخاب خوبی هست. اما سلیقه ای هم هست. اون رو با آب خالی بپزید. و حالش و ببرید