آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه پیش غذای حمص

طرز تهیه حمص به سبک نواب ابراهیمی ...حمص پیش غذای بی نهایت خوشمزه و متفاوت برای مهمونی هاتون

مواد مورد نیاز ارده کنجد: 6 قاشق غذاخوری

آب نصف لیمو

سیر: 1 حبه

زیره سیاه: نصف قاشق چای خوری

نمک: نصف قاشق چای خوری (اگه کم بود بیشتر بزنید)

روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری

نخود پخته: یک و نیم لیوان

یخ: 3 تکه

آب: 5 قاشق غذاخوری

#گیاهخواری

نخود باید حداقل 16 ساعت داخل آب باشه، بعد 1/5 تا 2 ساعت بپزه

ارده و لیمو رو 1 دقیقه میکس کنید، بعد از اون بقیه موارد رو اضافه کنید و همینجور که میکس میکنید، آب رو کم کم اضافه کنید. حدود 7-8 دقیقه (البته به قدرت مخلوط کن بستگی داره) نیاز هست تا مثل مال من لطیف بشه

🔴مراقب مخلوط کن باشید. هر 20 ثانیه بهش استراحت بدید. میسوزه اگه ممتد کار کنه

نون لواش یا خمیر یوفکا رو به شکل مثلث برش بدید، و بعد از آغشته کردن به سس مورد نظرتون (تند، گوجه، سیردار) و روغن زیتون، اون هارو 7-8 دقیقه داخل فر(150 درجه) یا تستر قرار بدید یا سرخ کنید. ( از ترتیلای داخل سوپر مارکت هم میشه استفاده کرد)

روی حمص رو با روغن زیتون، پاپریکا (یا فلفل) و نعنا (یا ریحون) و چیپس تزیین کنید و حالش رو ببرید