آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
– طرز تهیه زرشک پلو با مرغ به سبک نواب ابراهیمی مواد مورد نیاز روغن مایع: 3 قاشق عذاخوری پیاز: 4 عدد سیر: 4 جبه مرغ: 1 عدد که به 8 قسمت تقسیم ..
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ به سبک نواب ابراهیمی
مواد مورد نیاز
روغن مایع: 3 قاشق عذاخوری
پیاز: 4 عدد
سیر: 4 جبه
مرغ: 1 عدد که به 8 قسمت تقسیم شده
فلفل دلمه: 2 عدد (رنده شده)
نمک
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
فلفل سفید: 1 قاشق چایخوری
پور سیر: 1 قاشق چایخوری
زردچوبه: قاشق چایخوری
زعفران دم شده: 4 قاشق غذاخوری
25 دقیقه باید یه طرف مرغ تفت داده بشه، بعد مرغ هارو برگردونید و سس رو به اون اضافه کنید
»»برای سس مرغ
روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
رب گوجه: 1/5 قاشق غذا خوری
آب: 1 فنجان
2 دقیقه باید بجوشه
بعد از اضافه کردن سس، 30 دقیقه بعد مرغ آماده میشه
»»زرشک
روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
زرشک: هرچی بیشتر بهتر
شکر: 1 قاشق عذاخوری
زعفران دم شده: 2 قاشق غذاخوری
زرشک رو به مدت 2 دقیق با حرارت کم تفت بدید، بعد از اینکه خاموش کردید شعله رو، یه کفگیر پلو به اون اضافه کنید
من یه مقدار هویج رو جدا آبپز کردم، با دارچین و عصاره مرغ