آشپزی نواب ابراهیمی ماکارونی و پنیر

طرز تهیه «مک اند چیز» یا «ماکارونی و پنیر» به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز برای 5 ماکارونی: 160 گرم - تقریبا 1/3 بسته های 500 گرمی. (هر شکلی که دوست دارید - اما این مدل من خیلی جذاب هست)، به مدت 10 دقیقه در آب جوش با نمک بپزید. پنیر: 450 گرم. شامل: 150 گرم پنیر گودا، 150 گرم پنیر چدار و 150 گرم موزارلا (پیتزا)- که به صورت رنده استفاده میکنیم. بعد از رنده همه رو با هم مخلوط کنید

300 گرم رو داخل سس و 150 گرم رو روی کار بریزید

کره: 50 گرم

شیر: 2/5 لیوان

آرد: 1 قاشق غذاخوری🥄 (30 ثانیه در کره تفت داده بشه)

---

بعد از درست کردن سس پنیر و مخلوط کردن ماکارونی پخته با سس، اون هارو داخل ظرف مخصوص فر (بزرگ یا تک نفره) بریزید، دوباره روی اون پنیر بریزید و داخل فر با دمای 190 قرار بدید تا روی اون طلایی بشه. 🧂ادویه: فلفل سیاه (1/3 قاشق چای خوری) آویشن (نصف قاشق چایخوری)، چون پنیر داریم، دیگه نمک نمی زنیم