آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه ماکارونی ایرانی

طرز تهیه ماکارونی ایرانی به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز برای 5 نفر

»»سس ماکارونی:

روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری

پیاز: 2 عدد متوسط

گوشت چرخ کرده: 300 گرم

فلفل دلمه ای: 2 عدد

قارچ: 300 گرم

ذرت شیرین(پخته): 5 قاشق غذاخوری

رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری

نمک: 2 قاشق چای خوری

فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، زردچوبه، آویشن: 1 قاشق چای خوری از هرکدام

ماکارونی: 500 گرم

---

بعد از درست کردن سس و پختن ماکارونی با نمک و روغن در آب جوش(به مدت 8 دقیقه)، مثل فیلم، بعد از چیدن ته دیگ (من یک مقدار زعفرون هم به ته دیگ زدم) به مدت نیم ساعت بزارید تا دم بکشه

روی ماکارونی رو با پنیر پارمسان و جعفری تزیین کنید