آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه پلو و دوپیازه

طرز تهیه پلو و دوپیازه

مواد مورد نیاز :برنج (1 پیمانه برای هر نفر) رو بعد از پاک کردن، با آب سرد به خوبی بشورید و حداقل نیم ساعت داخل آب نگه دارید. چند دقیق بعد از ریختن برنج داخل آب جوش، اون رو آبکش کنید

زمانی باید برنج رو آبکش کنید که سفت نباشه، نباید بزارید تا نرم بشه چون شفته میشه. مثل من با ناخون برنج رو نصف کنید اگه مثل فیلم شد، آبکش کنید

بعد از اینکه دم کشید، در دقایق نهایی کره یا روغن روی برنج قرار بدید و لذت ببرید

دوپیازه: (موارد سلیقه ای و قابل حذف هستند)

روغن: 3-4 قاشق غذاخوری

پیاز: 2 عدد

گوشت: 180 گرم

زردچوبه، فلفل سیاه و پودرسیر: نصف قاشق چای خوری

نمک: 1 قاشق چا ی خوری (سرخالی)

رب گوجه: 1 قاشق چای خوری

گوجه (خشک یا تازه): 1 عدد درشت

سیب زمینی: 1 عدد (خلال یا نگینی)

بعد از ریختن سیب زمینی، نصف فنجون آب بریزید تا 15 دقیقه بپزه و آماده بشه