آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه مرغ مدادی با سیب زمینی
– طرز تهیه مرغ مدادی با سیب زمینی به سبک نواب ابراهیمی مواد مورد نیاز سینه مرغ: 1 کیلو سیب زمینی: 2 عدد بزرگ »»مایه ی مرغ: آرد: 1 لیوان نمک: ..
طرز تهیه مرغ مدادی با سیب زمینی به سبک نواب ابراهیمی
مواد مورد نیاز سینه مرغ: 1 کیلو
سیب زمینی: 2 عدد بزرگ
»»مایه ی مرغ:
آرد: 1 لیوان
نمک: 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 3/4 لیوان ( لیوان سر خالی)
»»روکش مرغ:
آرد سوخاری: 1 بسته
پودر سیر: 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز: 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
پودر جعفری: 1 قاشق چای خوری
نمک: 2 قاشق چای خوری
مرغ های برش خورده را ابتدا در سس و سپس در روکش بغلتانید. و در سینی فر بچینید ( یا اینکه سرخ کنید)
»»مرینیت سیب زمینی:
فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
جعفری خشک: نصف قاشق چای خوری
نمک: نصف قاشق چای خوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری
مرغ و سیب زمینی را به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 185 درجه قرار داده، یا اینکه اونهارو سرخ کنید. من هر دو حالت رو درست کردم