آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز برنج: 4 پیمانه

گوشت: 400 گرم

پیاز: 2 عدد متوسط

آلبالو: 700 گرم

شکر: 3 قاشق غذا خوری (اگه شیرین دوست دارید، 4 تا بزنید)

ادویه گوشت:

زردچوبه: نصف قاشق چایی خوری

نمک + فلفل

---

شما میتونید از برنج زعفرانی برای تزیین استفاده کنید

---

مدت زمان پخت آلبالو و شکر 10 دقیقه هست. بعد از این زمان، یکم از شربت آلبالو جدا کنید، و بعد از اینکه سس گوشت و آلبالو و برنج رو لایه لایه داخل قابلمه ریختید، شربت رو روی برنج بریزید تا رنگش بهتر بشه

قبل از کشیدن آلبالو پلو، میتونید مقداری کره یا روغن داغ روی برنجتون بریزید

تاکید میکنم که برنج رو زودتر ابکش کنید (زنده تر) به دلیل اینکه سس گوشت و آلبالو یک مقدار آبکی هست و شما نباید اجازه بدید که برنج شفته بشه

میتونید با مرغ، ماهیچه و یا اصلا بدون گوشت هم درست کنید