آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه مرغ مدادی با سیب زمینی

طرز تهیه مرغ مدادی با سیب زمینی به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز سینه مرغ: 1 کیلو

سیب زمینی: 2 عدد بزرگ

»»مایه ی مرغ:

آرد: 1 لیوان

نمک: 1 قاشق چای خوری

فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ: 1 عدد

شیر: 3/4 لیوان ( لیوان سر خالی)

»»روکش مرغ:

آرد سوخاری: 1 بسته

پودر سیر: 1 قاشق چای خوری

فلفل قرمز: 1 قاشق چای خوری

فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری

پودر جعفری: 1 قاشق چای خوری

نمک: 2 قاشق چای خوری

---

مرغ های برش خورده را ابتدا در سس و سپس در روکش بغلتانید. و در سینی فر بچینید ( یا اینکه سرخ کنید)

---

»»مرینیت سیب زمینی:

فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری

جعفری خشک: نصف قاشق چای خوری

نمک: نصف قاشق چای خوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری

---

مرغ و سیب زمینی را به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 185 درجه قرار داده، یا اینکه اونهارو سرخ کنید. من هر دو حالت رو درست کردم