کشک بادمجون مجلسی

– پنج عدد بادمجان پوست گرفته رو از وسط نصف کنید و داخل صافی بزارید. روش نمک بریزید و خوب زیر و رو کنید و نیم ساعت بذارید کنار. بادمجان ها ..

پنج عدد بادمجان پوست گرفته رو از وسط نصف کنید

و داخل صافی بزارید

روش نمک بریزید و خوب زیر و رو کنید و نیم ساعت بذارید کنار

بادمجان ها رو که خشک کردید داخل روغن سرخ کنید

دو عدد پیاز خلال شده رو داخل تابه تفت بدید و بعد دو حبه سیر خرد شده اضافه و تفت بدید

یک قاشق چایخوری زردچوبه و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کنید

بادمجان ها رو اضافه و یکم له کنید

نصف پیمانه گردو نیم کوب بریزید و مخلوط کنید

نصف پیمانه آبجوش هم بریزید و هم بزنید

45 دقیقه زمان بدید و در این حین بادمجان ها رو هم بزنید تا له بشند

چهار قاشق غذاخوری کشک اضافه کنید و پنج دقیقه بعد یک قاشق غذاخوری نعنا خشک بریزید

به به یعنی دلچسب تر ازین غذا نداریم🤤

نوش جان

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی: