آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه برگر گیاهی

طرز تهیه برگر گیاهی به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز برای درست کردن 8 عدد قرص برگر به اندازه ویویدو :

-عدس: 200 گرم (قبل پختن باید 1 ساعت داخل آب خیس بخوره) عدس 40 دقیقه باید بپزه

-کینوا: 5 قاشق غذا خوری، کینوا 20 دقیقه باید بپزه

-پیاز: 2 عدد کوچک

-سیر: 4 حبه

عدس و کینوا پخته شده رو با سیر و پیاز، 2 بار چرخ کنید

-ادویه: میخک (1/3 قاشق چای خوری)، فلفل سیاه(نصف قاشق چای خوری)، نمک(2 قاشق چایخوری)

-تخم مرغ: 1 عدد (دوستان گیاه خوار عزیزم، شما به جای تخم مرغ 2 قاشق آرد نخودچی اضافه کنید. یعنی کلا 5 تا)

-آرد نخودچی: 3 قاشق

به خوبی ورز بدید، و مثل من اونهارو سرخ کنید. هر طرف به مدت 3 الی 4 دقیقه کافیشه. داخل برگر رو به سلیقه خودتون با کاهو، گوجه و... پر کنید و حالش رو ببرید

پنیر گودا هم میتونید بزنید. راستی کینوا رو از سوپر مارکت محل بگیرید