انتخاب میکس قهوه به دلیل سلیقه شخصی است. هر فردی ممکن است طعم و مزه های مختلف قهوه را ترجیح دهد. برخی از افراد ممکن است قهوه تلختر را دوست داشته باشند و برخی دیگرمی ترجیح دهند قهوه شیرین تری بنوشند. بنابراین، برای انتخاب یک میکس قهوه، اولین قدم تعیین سلیقه شخصی است