طرز تهیه شربت زعفران با زعفران اصل

زعفران یکی از گرانبهاترین ادویه ها در جهان است اما این گرانی در مقابل طعم و رنگی که به انواع غذا و شیرینی جات میدهد حقیقتا به چشم نمی آید

ایران یکی از بزرگترین مراکز کشت و صادرات زعفران در جهان است و در درجه بندی کیفیت زعفران ، زعفران ایرانی جزو بهترین کیفیت هاست. ایران مسیول حدودا 90% تولید زعفران جهان می باشد. زعفران یک کلمه ی عربی است که در انگلیسی به آن « #سفرون» گفته میشود اما ریشه ی کلمه ی زعفران از کلمه ی پارسی « زرپران» به معنی « گل با گلبرگ طلایی» گرفته شده است

زعفران در #آشپزی و شیرینی پزی ایرانی از جایگاه ویژه ای برخوردار است. این ادویه ی فوق العاده در فرهنگ آشپزی کشورهای عربی و هند نیز مصارف زیادی دارد. از کشورهای دیگری که به داشتن زعفران با کیفیت خوب معروف هستند میشود به اسپانیا و کشمیر اشاره کرد. شربت زعفران با طعم و رنگ زیبایی که دارد هر ذایقه ای را جذب خواهد کرد.