دستگاه تست کیفیت قهوه
– اولین کاری که شما در صبح انجام می دهید این است که یک فنجان قهوه یا یک قهوه پر انرژی برای شروع روز خود میل کنید . با این حال کیفیت قهوه در من..
اولین کاری که شما در صبح انجام می دهید این است که یک فنجان قهوه یا یک قهوه پر انرژی برای شروع روز خود میل کنید . با این حال کیفیت قهوه در منطقه, کشور یا هر جایی ممکن است متفاوت باشد. . برای اینکه بتوانید یک قهوه ی ایده آل داشته باشید, محصول رفراکتومتر آتاگو PAL-COFFEE Refractometer را به شما پیشنهاد میکنیم که, بوسیله این دستگاه میتوانید شفافیت آب مورد نیاز را برای قهوه اندازه گیری کنید . استفاده از این محصول بسیار راحت میباشد. به طوری که شما 2 الی 3 قطره آب را روی منشور دستگاه میریزید و دکمه ی استارت را فشار میدهید
در عرض چند ثانیه TDS آب نمایش داده میشود . و بعد از اتمام با دستمال مخصوص آن را تمیز میکنید
در فرهنگ نامه قهوه ؛ اصطلاحات بسیاری برای قهوه وجود دارد ؛
یکی از این دسته بندی واژگان مربوط به اصطلاحات طعم و عطر قهوه و آزمون چشایی قهوه Coffee cupping ( کاپینگ ) می باشد. که یادگیری این اصطلاحات قهوه به شما کمک میکند تا بتوانید تجربه های طعمی و عطری خود را از قهوه ای که می نوشید ؛ بهتر و واضخ تر توصیف و با دیگران به اشتراک بگذارید
مراحل اصلی در چشیدن و کاپینگ قهوه ، بوییدن قهوه تازه آسیاب شده ، سپس ترکیب 8٫5 گرم قهوه تازه آسیاب شده ( حدودا دو قاشق غذاخوری ) با 150 میلی لیتر آب داغ و
سه دقیقه زمان دادن برای خیس خوردن قهوه ؛ سپس کنار زدن لایه روی قهوه و بوییدن عطر قهوه ، سپس هورت کشیدن قوی و سریع قهوه با قاشق به منظور پوشش دادن تمام سطح زبان و چشیدن بهتر قهوه ؛ و بررسی عطر و طعم قهوه و بدنه و after taste قهوه می باشد
در بسیاری از قهوه ها از نظر طعم و مزه بدلیل نوع و گونه هر قهوه ؛ تفاوت های ظریفی وجود دارد و علاوه بر این ؛ نوع روست قهوه ؛ تازگی قهوه و نوع فرآوری ای که روی قهوه انجام می شود ؛ بر طعم و عطر قهوه اثر گذار است
چشیدن قهوه و آزمون چشایی قهوه ( coffee cupping ) به شناسایی نقص ها و خصیصه های عطری طعمی قهوه در انتخاب نهایی یک قهوه قبل از خرید آن به مقدار زیاد و واردات قهوه ؛ کمک شایانی خواهد کرد
جهت کسب مشاوره رایگان با کارشناسان هلدینگ KTG در ارتباط باشید
تلفنهای شرکت: 5-44276021-021
پیام در واتساپ: 09024809888
ویدیوهای مرتبط
