خشک کن میوه و سبزیجات یک دستگاه کارآمد است که با استفاده از هوای گرم یا بخار آب، میوه ها و سبزیجات را خشک می کند و ماندگاری و ارزش غذایی آن ها را افزایش می دهد. استفاده از این دستگاه منجر به نگهداری طولانی تر میوه ها و سبزیجات، حفظ ویتامین ها و مواد مغذی و کاهش هدررفت محصولات می شود