آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه پنه کارنه

طرز تهیه پنه کارنه به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز سس کارنه:

کره: 50 گرم

روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری

پیاز: 1 عدد متوسط

سیر: 3 حبه

گوشت چرخ کرده: 300 گرم

نمک: 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری

تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری

اورگانو (یا آویشن): نصف قاشق چایخوری

رب گوجه: 1 قاشق چایخوری

خامه: 2 قاشق غذا خوری

شیر: 1 فنجان

نخود فرنگی: 4 قاشق غذا خوری

---

مقادیر بالا برای 3 پرس "پنه کارنه" هست. روی پنه رو با ریحون و پنیر پارمسان تزیین کنید و حالش رو ببرید

پنه ها باید به مدت 10 دقیقه در آب جوش + یک قاشق نمک + 2 قاشق روغن پخته شوند. و بعد از آبکش کردن با آب سرد اونهارو بشورید