آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز برای 5 نفر:

لوبیا: 1 کیلو

گوجه: 1 کیلو

گوشت (ران گوساله): 400 گرم

پیاز: 1 عدد

روغن: 6 قاشق غذاخوری

برنج: 3 پیمانه

نمک: 2 قاشق چای خوری

فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری

دارچین: 2 قاشق چای خوری

زردچوبه: 1 قاشق چای خوری

---

زمان پخت پوره گوجه و لوبیا: 1 ساعت

زمان پخت سس لوبیا پلو (گوشت+لوبیا): 45 دقیقه

زمان دم کشیدن برنج: 25 دقیقه

---

بعد از آماده شدن سس، برنج آبکش شده و سس رو به صورت لایه لایه داخل قابلمه بریزید و بذارید تا دم بکشه

در هنگام دم کشیدن اگر دوست داشتید یکم زعفرون دم شده روی برنج بریزید. من ریختم

---

گوشت ران گوساله باید به قطعات کوچک تقسیم بشه (مثل خورشت خلال)

شما میتونید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخ کرده، مرغ و یا حتی بدون گوشت لوبیا پلو رو درست کنید و لذت ببرید