آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه لازانیا به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز برای 6 نفر:

»»سس گوشت:

روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

پیاز 2 عدد

گوشت چرخ کرده گوساله: 600 گرم

فلفل دلمه: 2 عدد

قارچ: 500 گرم

فلفل سیاه: نصف قاشق چایی خوری

فلفل سفید: 1 قاشق چایی خوری

آویشن، زردچوبه و پودر سیر: 1 قاشق چایی خوری

نمک: 2 قاشق چایی خوری

رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری

لازانیا: 500 گرم

پنیرپیتزا: 500 گرم

مدت زمان پخت سس: 25 دقیقه

---

»» سس سفید(یا همون بشامل):

کره: 50 گرم

آرد: 1 قاشق غذاخوری

شیر: 1 فنجان

پارمسان: 1 قاشق غذاخوری

---

برای لایه بندی مواد بعد از اینکه کف ظرف رو چرب کردید، به ترتیب نوار های پخته شده لازانیا، سس سفید، سس گوشت و پنیر پیتزا رو به صورت لایه لایه بچینید، دقت کنید برای اینکه لازانیا وا نره، نوارهای لازانیا رو در هر لایه 90 درجه بچرخونید، دقیقا مثل تار و پود

---

روی قالب رو فویل بکشید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بزارید، سپس فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر در فر بزارید تا روی آن برشته شود

شما میتونید لازانیا رو در ماهیتابه لایه بندی کنید و روی گاز با حرارت ملایم اون رو درست کنید

در نهایت می تونید روی اون رو با جعفری تزیین کنید