آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه پیتزا زیتون

طرز تهیه پیتزا زیتون به سبک نواب ابراهیمی

مواد مورد نیاز تهیه خمیر:

آب گرم: 1 لیوان

مایه خمیر: 1 قاشق مرباخوری

شکر: 1 قاشق مرباخوری

آرد: 3 لیوان

روغن زیتون بکر: 5 قاشق غذاخوری

---

اول شکر و مایه خمیر رو در آب گرم مخلوط کنید، آرد رو الک کنید و روغن زیتون و رو اضافه کنید، مخلوط هم همینطور. خوب با دست ورز بدید و اگه به دست میچسبید کم کم (با سر انگشت) آرد بپاشید تا دیگه نچسبه، رو تخته آرد بریزید و خمیر رو ورز بدید

مثل فیلم. بعد روی اون رو بپوشونید و بزارید 1 ساعت استراحت کنه

بعد از استراحت یه چونه از اون جدا کنید، صاف کنید، داخل قالب قرار بدید و به ترتیب، سس، پنیر، زیتون سیاه، زیتون سبز و گوجه گیلاسی بچینید. و 25 دقیقه داخل فر با دمای 190 درجه قرار بدید. »»سس پیتزا ( ساده و کاربردی)

سس گوجه: 7-8 قاشق

جعفری یا گشنیز تازه و فلفل سفید (یا سیاه) و پودر سیر

عزیزان پودر مایه خمیر رو از نونوایی بربری بگیرید