آموزش اشپزی - هشتگ ها

― ترشی/ترشی خانگی/ترشی خیارچنبر..

― دستورترشی فلفل سبز : فلفل سبز را بشویید و خشک کنید و برای گرفتن تلخی فلفل ، مقداری آب را با نمک بجوشانید وقتی که خنک شد فلفل سبز را داخل آ..

― مواد لازم برای ترشی انبه: انبه یک کیلو سرکه نیم کیلو سیر یک بوته نمک و زردچوبه به مقدار لازم سیاهدو..

― مواد لازم : 2 عدد انبه کال تخم گشنیز فلفل فلفل قرمز تند پودر انبه یا ادویه جنوبی نمک سرکه..

― مواد لازم برای سیر ترشی خونگی سیر تازه یا سیر خشک به مقدار شیشه تمیز و خشک سرکه سفید یا قرمز یا سرکه سیب خودم به شخصه با سرکه قرمز درست ..

― ترشی یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره های ایزانی است. ترشی لیته مدل های مختلفی دارد مثل ترشی لیته مخلوط، ترشی لیته بندری، ترشی لیته بادمج..

― مواد لازم: بادمجان یک کیلو خیار و هویج و گوجه فرنگی از هر کدوم سه عدد فلفل دلمه یک عدد فلفل سبز تند و شیرین از هر کدوم سه عدد ( بسته به ذا..

― با یه ترشی هیجان انگیز دیگه در خدمتتونم ترشی بادمجون کبابی کیا عاشق بادمجون هستن ؟ حتما این ترشی رو به عاشقای بادمجون پیشنهاد میکنم مث..

― به ازای یک کیلو گوشت چرخ کرده (که به سلیقه خودتون میتونید از گوشت گوساله، گوسفندی یا مخلوط استفاده کنید): پیاز: 2 عدد فلفل دلمه: 2 عدد کوچک..

― اول از همه 300 گرم گوشت ران مرغ بدون استخوان (یا سینه) رو داخل قابلمه با حرارت زیاد، روغن زیتون و ادویه های زیر به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید. پود..

― اول زعفرون رو آسیاب کنید و با یخ اجازه بدید تا دم بکشه. برای 4 نفر: 400 گرم لوبیا سبز رو مثل من برش بدید و 5 دقیقه با حرارت زیاد و روغن(5-6 قاشق..

― در مرحله اول سیب زمینی هارو پوست بگیرید، خلال کنید و در یک ظرف مناسب، به همراه نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون داخل فر با دمای 200 درجه بزارید ..

― مواد لازم: ماهی بدون پوست و استخوان 299 گرم شیر 8 پیمانه ماءالشعیر بدون الکل 8/4 لیوان آرد 6 پیمانه بکینگ پودر سه قاشق چایخوری سیب زمینی خ..

― به ازای 200 گرم مرغ پیاز: 2 عدد ریز پاپریکا شیرین: 1 قاشق چای خوری (یا یک عدد فلفل دلمه) پودر سیر: 1 قاشق چای خوری (یا 4 حبه سیر) فلفل سیاه نمک..

― گوشت چرخ کرده (فیله گوساله): 400 گرم نمک فلفل سیاه پودر سیر: 1 قاشق چای خوری خوب ورز بدید، قرص برگر درست کنید و اون رو روی گریل یا ماهیتابه ..

― گردو: 80 گرم برای هر نفر پیاز: یک عدد کوچیک برای هر نفر آب: تا جایی که روی همه مواد رو بگیره زردچوبه: نصف قاشق جای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری ..

― ساندویچ شنیسل مرغ با سس مخصوص به ازای نیم کیلو سینه پاپریکا شیرین: 1 قاشق چای خوری پودر سیر: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک روغن زیتون (..

― سینه مرغ رو مثل من برش بدید و به دو طرف اون فلفل سیاه و نمک و روغن زیتون بزنید. و هر طرف رو حدود 6-7 دقیقه سرخ کنید. هر 2 دقیقه اون رو برگردونی..

― اول سیب زمینی رو پوست بکنید، خلال کنید و سرخ کنید. تو این مدت، 1 عدد هالوپینو (یا فلفل شیرین) رو به همراه 5 عدد قارچ مثل من خرد کنید و روی حر..

― ادویه این ته چین شامل موارد زیر هست: زیره سیاه: 1/5 قاشق چای خوری تخم گشنیز: 1/5 قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری پودر دارچین: قاش..

― مرحله اول خیس کردن پوست پرتقال به مدت یک ساعت و دم کردن زعفرون هست. زعفرون رو بسابید و با یخ اجازه بدید تا دم بکشه. پیاز رو خلالی کنید، سر..