غذای ایرانی - هشتگ ها

― مواد لازم : جو پوست کنده 2 پیمانه لیمو 2 رب 2 ق غ جعفری ساطوری 3 ق غ هویج نگینی 2عددکوچک یا 1 عدد بزرگ آب مرغ 4 لیوان پیاز نگینی 1 ..

― روغن مایع : 100 ملی لیتر پیاز متوسط : سه عدد نمک : یک ونیم قاشق غذاخوری رب بادنجان رومی : یک قاشق غذاخوری سیر : سه دندانه تخم گشنیز : یک قاش..

― طرز تهیه سوپ تر کاری..

― ⭕️مواد لازم کره 19 گرم روغن زیتون 6 قاشق سوپخوری پیاز بزرگ 1 عدد خلالی خرد شده آرد گندم 8 قاشق و نصفی سوپخوری سرکه بالزامیک 8 قاشق و نصف..

― جهت 5تا6نفر ساقه کرفس 500گرم برگ کرفس 50گرم پیاز 150گرم کره حیوانی 25گرم روغن مایع 30گرم آرد سفید گندم 50گرم آب قلم یا عصاره مرغ 1تا1/5لیتر..

― مواد لازم: عدس: 30 گرم نخود: 30 گرم لوبیا چیتی: 30 گرم لوبیا سفید: 30 گرم گندم پوست کنده: 50 گرم برنج: 30 گرم پیاز: 2 عدد (300 گرم) روغن مایع (مخ..

― مواد لازم: برنج : 4 پیمانه فیله مرغ (خردشده): 600 تا 800 گرم آب لیموترش تازه: 2 قاشق سوپ خوری زعفران (ساییده و حل شده در آب): 2 قاشق سوپ خوری نمک..

― مواد لازم: سیب زمینی: 2 عدد پیاز (نگینی خردشده): 1 عدد کره: 1/2 قاشق سوپ خوری نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم زردچوبه (پودرش..

― طرز تهیه کتلت گوشت مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی گوشت چرخکرده نیم کیلو ground beef : 500g سیب زمینی خام یک کیلو raw potato : 1000g پودر سوخار..

― طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ..

― مواد لازم : 2 عدد انبه کال تخم گشنیز فلفل فلفل قرمز تند پودر انبه یا ادویه جنوبی نمک سرکه..

― به ازای یک کیلو گوشت چرخ کرده (که به سلیقه خودتون میتونید از گوشت گوساله، گوسفندی یا مخلوط استفاده کنید): پیاز: 2 عدد فلفل دلمه: 2 عدد کوچک..

― اول از همه 300 گرم گوشت ران مرغ بدون استخوان (یا سینه) رو داخل قابلمه با حرارت زیاد، روغن زیتون و ادویه های زیر به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید. پود..

― اول زعفرون رو آسیاب کنید و با یخ اجازه بدید تا دم بکشه. برای 4 نفر: 400 گرم لوبیا سبز رو مثل من برش بدید و 5 دقیقه با حرارت زیاد و روغن(5-6 قاشق..

― در مرحله اول سیب زمینی هارو پوست بگیرید، خلال کنید و در یک ظرف مناسب، به همراه نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون داخل فر با دمای 200 درجه بزارید ..

― به ازای 200 گرم مرغ پیاز: 2 عدد ریز پاپریکا شیرین: 1 قاشق چای خوری (یا یک عدد فلفل دلمه) پودر سیر: 1 قاشق چای خوری (یا 4 حبه سیر) فلفل سیاه نمک..

― گوشت چرخ کرده (فیله گوساله): 400 گرم نمک فلفل سیاه پودر سیر: 1 قاشق چای خوری خوب ورز بدید، قرص برگر درست کنید و اون رو روی گریل یا ماهیتابه ..

― گردو: 80 گرم برای هر نفر پیاز: یک عدد کوچیک برای هر نفر آب: تا جایی که روی همه مواد رو بگیره زردچوبه: نصف قاشق جای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری ..

― ساندویچ شنیسل مرغ با سس مخصوص به ازای نیم کیلو سینه پاپریکا شیرین: 1 قاشق چای خوری پودر سیر: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک روغن زیتون (..

― سینه مرغ رو مثل من برش بدید و به دو طرف اون فلفل سیاه و نمک و روغن زیتون بزنید. و هر طرف رو حدود 6-7 دقیقه سرخ کنید. هر 2 دقیقه اون رو برگردونی..

― اول سیب زمینی رو پوست بکنید، خلال کنید و سرخ کنید. تو این مدت، 1 عدد هالوپینو (یا فلفل شیرین) رو به همراه 5 عدد قارچ مثل من خرد کنید و روی حر..